夏季出游饮食全攻略

　　又快到了“端午”小长假，许多人外出游览，有的与亲朋挚友欢聚……不管是出游、团聚，还是工作，饮食安全、卫生、营养不可无视。

　　游览饮食讲求干净经济

　　外出游览，车餐往往菜少价贵，不但吃不饱，还吃不好。沿途的“路边饭店”大多卫生状态不容乐观，有时还要挨宰。因而，游览时可依据路途长短等状态自备食物。可自备足够的糕点、水果、牛奶、饮料等方便的食物，再带上一个茶杯。

　　在游览风光名胜点用餐是个大知识。一要讲求“实惠”，能够在游览点的快餐店就餐；二要讲求“特色”，许多景点都有不同特色的点心和小吃，如山东的牛杂碎、江西的冻米糖、四川的麻辣面……既省钱，又能够尝鲜，一箭双雕。

　     团聚聚餐讲求吃得合适

　　亲人们相聚，吃顿团聚饭，也是节假日的主要内容。而一些糖尿病、高胆固醇和冠心病患者，往往会把病症暂放脑后，大吃大喝。浙江医院养分师王雷提示：要注重饮食的科学性、正当性，避免病情加重。

　　面对丰硕的菜肴，该怎样吃呢？王雷认为，切不可大吃大喝，也不可多吃肉、少吃饭，有糖尿病人认为肉是蛋白质，饭是多糖，多吃肉不会惹起血糖升高。其实不然，三大养分物质(糖、蛋白质、脂肪)的摄入有它们各自的比例，摄入比例不当也会惹起养分不良，惹起血糖的波动。相反，假如天天进食主食较少，会惹起饥饿性酮症。肉中胆固醇、脂肪含量较高，对心血管病人并不相宜。太油腻的食物也不宜摄入太多，否则会增多肠胃负担，引发各种胃肠疾病。因而，应多吃些新颖蔬菜和水果。王雷还特殊强调，主食的选用应注重粗细粮搭配，并提倡适当多吃粗粮，酒、浓茶、咖啡等刺激性强的食物也应有所抑制。

　　据临床统计材料表明，大的节假日后是高血压病情恶化的高峰期，这与节日期间的生活混乱、饮食不当和情绪波动有密切的关系，要格外小心。

　　  紧张工作讲求饮食养分

　       加班一族也要注重饮食养分，要劳逸结合。王雷认为，应注重本人的饮食结构，食疗是最好的进补方式，上班的人能够依据本人的体质适当进补，以加强体质，并经过正当的膳食调配来提高免疫力。