虾胶龙凤卷
| 加入时间：08-10-10 | 编辑：admin | 来源：原创 |
虾仁去沙线制茸，加料酒、盐、味精、小苏打、肥肉末顺一个方向搅上劲。
入冰箱冷藏2小时成虾胶，用蛋糊封口，沾上干粉下6成热油炸熟，取出改刀装盘即成。
广 东 菜
虾 胶 龙 凤 卷
原 料
鲜虾仁300克
鸡蛋2个
制 法
虾仁去沙线制茸，加料酒、盐、味精、小苏打、肥肉末顺一个方向搅上劲。
入冰箱冷藏2小时成虾胶，用蛋糊封口，沾上干粉下6成热油炸熟，取出改刀装盘即成。
关键词：虾胶龙凤卷
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