毛峰浸脑花
| 加入时间：08-10-18 | 编辑：lingdianit | 来源：原创 |
1、将羊脑、鱼肉、豆腐一起搅打成蓉，做成脑状，加工制熟。
2、黄山毛峰用开水泡开，与上述原料一起加入顶汤，蒸制即成。
主料
黄山毛峰、羊脑、鱼肉、豆腐、顶汤各适量
烹饪方法
1、将羊脑、鱼肉、豆腐一起搅打成蓉，做成脑状，加工制熟。
2、黄山毛峰用开水泡开，与上述原料一起加入顶汤，蒸制即成。
口味
脑花洁白，上汤清澈透明，口感细腻清香
创新
巧妙地将鱼羊搭配，制成脑花形状，使用上等毛峰、顶汤调制，口味绝佳。
特点
脑花洁白，上汤清澈透明，口感细腻清香.
关键词：毛峰浸脑花
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