樱橘蛤士蟆
| 加入时间：08-10-10 | 编辑：admin | 来源：原创 |
泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；
漂洗除去腥味，用清水浸泡；
冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；
另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水；
安徽菜谱
樱橘蛤士蟆
原料
干蛤士蟆油粒25克
罐头橘瓣10克
红樱桃10克
制法
泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜，蒸10分钟取出；
漂洗除去腥味，用清水浸泡；
冰糖加清水烧开熬成糖水，滤去杂质；
另取锅放入开水，放入发好的蛤士蟆煮开沥水；
锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开，倒入汤碗，放上红樱桃即成；
关键词：樱橘蛤士蟆
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