砂锅豆腐
| 加入时间：08-10-10 | 编辑：admin | 来源：原创 |
豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；
砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
淮扬菜
砂锅豆腐
原料
嫩豆腐150克
胡萝卜50克
菜心100克
腐竹、水发粉丝100克
制法
豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；
砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
关键词：砂锅豆腐
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