生敲膳丝
| 加入时间：08-10-10 | 编辑：admin | 来源：原创 |
膳鱼洗净去头、骨，用木棒拍松膳鱼肉后切丝，治净沥干水。 下8成热油锅中炸熟捞出，锅中留底油，放葱、姜煸出香味，加入盐、糖、酱油，下膳丝，烹黄酒装盘，撒蒜泥少许。 蛋皮烧麦围边佐食。
淮 扬 菜
生 敲 膳 丝
原 料
活膳鱼500克
蛋皮10张
虾馅
制 法
膳鱼洗净去头、骨，用木棒拍松膳鱼肉后切丝，治净沥干水。
下8成热油锅中炸熟捞出，锅中留底油，放葱、姜煸出香味，加入盐、糖、酱油，下膳丝，烹黄酒装盘，撒蒜泥少许。
蛋皮烧麦围边佐食。
关键词：生敲膳丝
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