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醉蚌肉

加入时间:08-10-10 编辑:admin 来源:原创
将活蚌去壳治净,切成小块状,装碗,浇以高粱酒拌匀稍腌; 酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料,将香醋与蚌块倒入,翻炒搅匀,醉浸3小时即成。

福建菜谱
醉蚌肉


原料
冬景活蚌1只
调料适量

制法
将活蚌去壳治净,切成小块状,装碗,浇以高粱酒拌匀稍腌;
酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料,将香醋与蚌块倒入,翻炒搅匀,醉浸3小时即成。

 


 

关键词:醉蚌肉
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