蜜汁梨球
| 加入时间：08-10-10 | 编辑：admin | 来源：原创 |
梨去皮去核，切成丝；加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；
炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；
浇明油装盘即成。
山 东 菜 谱
蜜 汁 梨 球
原 料
黄 梨 500 克 ；
蜂 蜜 100 克 ；
白 糖 200 克 。
制 法
梨去皮去核，切成丝；
加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；
将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；
炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；
浇明油装盘即成。
关键词：蜜汁梨球
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