鱼香肉丝
| 加入时间：08-10-10 | 编辑：admin | 来源：原创 |
猪肉、笋片、木耳切丝，入碗加调料稍腌；调料用肉汤烧开调成芡汁；
肉丝在6成热的油中滑散；加姜、蒜、泡辣椒炒出鱼香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。
四川菜
鱼香肉丝
原料
瘦猪肉250克
笋片、水发木耳各50克
蒜15克
泡辣椒20克
姜10克
制法
猪肉、笋片、木耳切丝，入碗加调料稍腌；
调料用肉汤烧开调成芡汁；
肉丝在6成热的油中滑散；
加姜、蒜、泡辣椒炒出鱼香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。
关键词：鱼香肉丝
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