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小煎鸡

加入时间:08-10-10 编辑:admin 来源:原创
鸡肉切条,用盐、水淀粉上浆。 水淀粉、料酒、盐、胡椒粉和醋在碗中兑成味汁,用花生油将鸡条炒散,放入葱姜、蒜片和泡辣椒,炒出香味后放入冬笋条、芹菜,下入兑好的碗汁,翻吵几下即成。

四 川 菜
小 煎 鸡


原 料
鸡脯肉150克
冬笋100克
泡辣椒、芹黄25克

制 法

鸡肉切条,用盐、水淀粉上浆。
水淀粉、料酒、盐、胡椒粉和醋在碗中兑成味汁,用花生油将鸡条炒散,放入葱姜、蒜片和泡辣椒,炒出香味后放入冬笋条、芹菜,下入兑好的碗汁,翻吵几下即成。
 

关键词:小煎鸡
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